清凉一夏--高颜值什锦水果蔓越莓炒酸奶
精品
上次吃炒酸奶还是去年夏天和一群小伙伴在夜市,吃着麻辣刺激的小龙虾、蟹腿、就着凉爽的水果炒酸奶,这种味道不能再赞了。今天突然想起这个美妙的味道,问起老公,在“村里”呆久的他竟然没听过炒酸奶这种神物,给他做了一杯后竟然吃上瘾了,现在已经成了每日必备。不过最让他好奇的还是为什么叫“炒”酸奶,还问我哪里炒了。小知识时间到了--炒酸奶是经过炒冰机快速制冷凝固而成,街边制作过程多用铲子,动作像炒菜,所以叫炒酸奶啦。家里面虽然没有制冰机,但是放在冰箱冷冻层制作,味道也一样好,更重要的是想加什么水果、坚果都随自己心意,健康卫生又美味。
蔓越莓炒酸奶的做法
蔓越莓炒酸奶的烹饪技巧
水果可以是草莓、芒果、香蕉、黄桃、椰子肉等,加些蔓越莓干、葡萄干、花生碎、杏仁碎等干果能够增加口感,味道更好。酸奶铺盘不宜太厚,3毫米左右即可,太厚制作出来没有脆片的感觉。一定要使用平底盘,才能厚薄均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-04
©本菜谱的做法由 一yang的月光 编写,未经授权不得转载
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