蛋酿苦瓜

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芒种季节,天气开始闷热,饮食宜清淡为主,吃些苦瓜,爽口解腻.今天这道美食非常简单,方便面酿在苦瓜里蒸制,配上鲜美的调味料,带给你全新的口感,很值得尝试哦!

蛋酿苦瓜的用料

康师傅鲜虾鱼板面 1袋 苦瓜 2个
玫瑰黑胡椒 适量 蛋黄液 适量

蛋酿苦瓜的做法

蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切厚片,去芯入放了盐的沸水焯熟,立刻入冰水里,以保持翠绿的颜色
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解2

步骤2

把方便面用热水煮一下,煮散即可
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解3

步骤3

捞出面加入鲜虾鱼板面自带的调味料混合均匀
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解4

步骤4

把拌好的面放入苦瓜里
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解5

步骤5

倒入蛋黄液,表面撒方便面料包里的配料
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解6

步骤6

入蒸烤箱或蒸锅,大火蒸10分钟即可
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解7

步骤7

出炉在表面研磨黑胡椒即可,我用的是喜马拉雅粉红盐和黑胡椒,只用黑胡椒也可以哈
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解8

步骤8

苦夏吃苦瓜,其实吃不出多少苦味道了,都是鲜味
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解9

步骤9

我蒸的时间有点长了,所以颜色没那么翠绿
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解10

步骤10

可以再蒸的时间短一点
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解11

步骤11

不过味道很棒哈

蛋酿苦瓜的烹饪技巧

一定要用康师傅的鲜虾鱼板面做,因为里面的料包给这道菜很加分哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-04 13:23:30

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