夏日小清新---椰汁马蹄糕

精品
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一款富含营养的糕点,其清爽的口感,夹杂着浓浓的椰香,炎炎夏日,是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧!

椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250g 椰浆 220g
红糖/黑糖粉 100g 白砂糖 50g
清水 800ml

椰汁马蹄糕的做法

夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

A生浆:马蹄粉125g+清水300ml,混合搅拌匀 A熟浆:红糖100g+清水200ml,混合搅拌匀,并煮开
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

B生浆:马蹄粉125g+清水200ml,混合搅拌匀 B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml,混合搅拌匀并煮开
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

将A生浆倒入煮开的A熟浆,不停的搅拌,放置待用
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

将B生浆倒入煮开的B熟浆,不停的搅拌,放置待用
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

开始上蒸锅蒸,第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

再倒入白色的椰浆混合液,每层大概蒸3-4分钟左右
夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

依次蒸7层,最后盖上红糖混合液部分,然后再大火蒸15分钟即可

椰汁马蹄糕的烹饪技巧

熟浆煮开后就熄火,再把生浆倒进熟浆不停搅拌待用 完成后,待冷却,切块,夏天放置冰箱口感更赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-04

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