【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油

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超级好吃的一款曲奇 边缘松松脆脆 咬开了之后里面柔软微韧 而且每个曲奇中心还藏着一颗太妃糖 做起来也很简单，加上烤的时间也就半小时

巧克力曲奇的用料

黄油 70g 鸡蛋 1个
红糖 150g 低筋面粉 130g
可可粉 25g 泡打粉 2g
小苏打 2g 巧克力 50g
香草精 2.5g

巧克力曲奇的做法

【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解1

步骤1

70克黄油隔水加热至融化
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解2

步骤2

当黄油完全融化后 从热水上拿下 然后加入150克红糖 用打蛋器搅拌均匀
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解3

步骤3

然后加入鸡蛋
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解4

步骤4

搅打均匀
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解5

步骤5

在另一个碗里秤好可可粉 面粉 泡打粉 小苏打
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解6

步骤6

分两次倒入黄油中 打蛋器低速搅拌均匀
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解7

步骤7

最后拌入巧克力
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解8

步骤8

分成50克的小团 轻轻压扁 每个都包上一块太妃糖
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解9

步骤9

我做了9个50克的 饼干在烤的过程中会摊开 所以要留足空间
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解10

步骤10

取出之后不要马上从烤盘上拿下 过5分钟在拿 因为刚刚出炉的时候饼干还是软的 稍稍放凉就硬了
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解11

步骤11

超级超级大的巧克力曲奇
【双重巧克力海盐曲奇】超级简单不用打发黄油的做法图解12

步骤12

太妃糖

巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 Gr-淡年华 编写，未经授权不得转载

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