小女孩彩绘蛋糕卷

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僖儿2005
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周未的早餐也要萌萌哒哦！

彩绘蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
王米油 60g 温热水 80g
砂糖 70g 柠檬汁 少许
黄油(彩绘) 30g 王米油(彩绘) 10g
糖粉(彩绘) 10g 低筋面粉(彩绘) 30g
蛋白(彩绘) 30g 色素 红，棕，黑，黄
淡奶油 180g 砂糖 18g

彩绘蛋糕卷的做法

小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先在油纸上画好小女孩，载剪好反面放入28x28的不沾金盘内
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，用手动打蛋器轻轻搅拌几下
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入过筛的糖粉，拌匀
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入玉米油拌匀后分次加入蛋白，拌顺滑
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解5

步骤5

筛入低粉，拌匀，彩绘面糊做好了。
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解6

步骤6

按图案的颜色取适量的面糊，分别加入黑、红、黄、棕色，拌匀后装入裱花袋
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解7

步骤7

调好的5个颜色的面糊
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解8

步骤8

先用黑色面糊勾画好线条和眼睛
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解9

步骤9

依次填好所有的颜色，放冰箱冷藏备用
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解10

步骤10

蛋糕体的制作方法我在以前的方子有发，这里不详写了。
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解11

步骤11

取出装有彩绘的烤盘，将做好的蛋糕糊倒入烤盘内，150度上下火中层25分钟左右
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解12

步骤12

淡奶油加砂糖打发至七八成发
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解13

步骤13

蛋糕体出炉轻震后倒扣，趁热撕掉油纸，切去多余的边边
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解14

步骤14

放至手温后抹上打发好的淡奶油，借助擀面杖卷好蛋糕卷
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解15

步骤15

卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定形
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解16

步骤16

女儿最爱的早餐做好了。
小女孩彩绘蛋糕卷的做法图解17

步骤17

开切了哦！

彩绘蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 创意菜 蛋糕卷 烤 甜

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