尖椒茄子拌面
这是一道快手懒人餐。一把挂面、一个尖椒、半个茄子,一顿饭做好啦!如果觉得太素,可以煮蛋或者煎蛋来补充一下动物蛋白质。面条不要煮得十分熟,九分熟就可以了。因为炒菜的汤汁可以宽着点儿,拌在面条里,能让面条吸进来,有滋有味。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,让这素菜也增添了菜籽油的香味儿,真是久违的味道,像极了小时候的菜香。
茄子拌面的做法
茄子拌面的烹饪技巧
可以适当多加点盐,这样拌面才有滋味;汤儿也多放点儿,拌面更水灵、入味儿;
菜的种类可以随意调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-05
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
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