油条也可以很简单

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油条是想吃的时候立马就可以吃到,之前试过很多的油条方子,都不能达到我的要求,不是时间长,就是做出来的油条不蓬松,我在这些配方的基础上重新调整了方子,做出来的油条,既省时间又蓬松。

油条也可以很简单的用料

面粉 250g 鸡蛋 1个
植物油 6g 120g
5g 泡打粉 3g
酵母 2g

油条也可以很简单的做法

油条也可以很简单的做法图解1

步骤1

把所有材料放在一起揉成光滑的面团(我用面包机揉面8分钟),放置十五分钟,案板上抹油,把面团按成饼的形状(千万不要再揉面,直接按压)切成想要的大小,两个放一起用筷子压一下,油条胚子就成了。锅里放油加热,丢一小块面团面团能快速浮起就说明油温可以了(用中大火,不能用最大火)油条胚子拉长放油锅里炸,放进去很快膨胀立即翻另一面(放进去稍微一等,立即翻面,翻面要快)等到油条焦黄就可以出锅了

油条也可以很简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-06

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