日食记|酱牛肉
精品
工作日的时候,能在出门前花15分钟做一顿简餐已经很奢侈。于是空闲的日子里,除了在沙发上看电影,另一件喜欢做的事,就是窝在厨房里倒腾。
前段时间,我收到远方表哥寄给我的一大包牛肉。
味蕾是唤醒记忆最直接的方式。稍以功夫,做成酱牛肉,要吃时蒸一蒸,切片,就着面下肚。熟悉的味道,伴随那些小时候跟着表哥屁股后面一起闯祸、一起蹲路边吃面的景象,都历历在目。
在锅边看着汁水咕嘟咕嘟冒泡,牛肉逐渐被染上酱汁的颜色。配上一碟蘸料,就是最本质的美味。
加以时间做出的味道,在匆忙的间隙中总是更加迷人。
酱牛肉的做法
酱牛肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-06
©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写,未经授权不得转载
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