卤味鹌鹑蛋

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卤味鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 800g 盐 适量
老抽 适量 十三香 适量
桂皮 一片 八角 一颗

卤味鹌鹑蛋的做法

卤味鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

挑选好新鲜的鹌鹑蛋
卤味鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

加清水将鹌鹑蛋表面的灰尘洗净，我洗了三次。
卤味鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将洗好的鹌鹑蛋放入电热锅内，加清水，水没过鹌鹑就可以了
卤味鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

桂皮一片、八角一颗，盐、老抽、十三香根据自己的口味酌量添加
卤味鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加热，水开三分钟关火。
卤味鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

出锅前将鹌鹑蛋的外壳轻轻敲碎，这样有助于入味。鹌鹑蛋和汤一起盛在碗里，浸泡一个晚上，第二天就可以享用了。

卤味鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 卤 咸 早餐

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