卤味鹌鹑蛋

精品
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卤味鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 800g 适量
老抽 适量 十三香 适量
桂皮 一片 八角 一颗

卤味鹌鹑蛋的做法

卤味鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

挑选好新鲜的鹌鹑蛋
卤味鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

加清水将鹌鹑蛋表面的灰尘洗净,我洗了三次。
卤味鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

将洗好的鹌鹑蛋放入电热锅内,加清水,水没过鹌鹑就可以了
卤味鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

桂皮一片、八角一颗,盐、老抽、十三香根据自己的口味酌量添加
卤味鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加热,水开三分钟关火。
卤味鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

出锅前将鹌鹑蛋的外壳轻轻敲碎,这样有助于入味。鹌鹑蛋和汤一起盛在碗里,浸泡一个晚上,第二天就可以享用了。

卤味鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-06 17:18:53

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