蔓越莓饼干

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老方小雨
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美国蔓越莓市场协会
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在我们大家庭中有二位小活宝，分别是大哥和二哥家的小外孙，两人相差20天，小宝精的要命，大宝憨的可爱；但都有个统一的爱好，就是喜欢吃我这个做小姑奶做的美食，哎：没办法，依我儿子的口气，他们喜欢吃，那就多做点给他们吃~`~

蔓越莓饼干的用料

黄油 100克 鸡蛋 30克
糖粉 60克 低筋面粉 160克
蔓越莓 30克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

准备好食材，蔓越攻切小粒备用
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉再打至蓬松
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉轻拌至无干粉
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

撒入蔓越干粒
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

轻轻拌匀整形好入冰箱冷冻
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

取出饼干胚放至案板上切片
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解9

步骤9

依次放入烤盘内
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解11

步骤11

烤20分钟左右取出
蔓越莓饼干 #莓汁莓味#的做法图解12

步骤12

上成品了

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、气温回暖黄油放室温软化即可 2、全蛋液需分次加入且每加一次都需完全融合后，再加下一次否则很容易水油分离 3、烤制的温度和时间仅能参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 烤 甜

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