花雕醉鸡卷

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马铃鼠胖胖
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花雕醉鸡卷的用料

鸡腿 5个 枸杞 20g
当归 3g 盐 适量
花雕酒 200g

花雕醉鸡卷的做法

花雕醉鸡卷的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净剔骨，放适量盐、葱段、姜片、少许料酒抓匀腌制半个小时。
花雕醉鸡卷的做法图解2

步骤2

将腌好的鸡腿肉丢弃葱姜，皮朝外放在锡纸上，卷成糖果状，尽量卷紧不然蒸好后容易散开。上锅蒸30分钟。
花雕醉鸡卷的做法图解3

步骤3

蒸鸡肉卷的时候开始准备醉鸡汁，枸杞和当归放小锅里煮开后继续煮10分钟，放凉后加入花雕酒。
花雕醉鸡卷的做法图解4

步骤4

将蒸好的鸡肉卷连同锡纸里面的鸡汤放进煮好的料汁里面，放保鲜盒在冰箱里面保存过夜。第二天拿出来切片就可以吃了。
花雕醉鸡卷的做法图解5

步骤5

切片就可以吃啦！凉凉的，夏季的可口小食。

花雕醉鸡卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 马铃鼠胖胖 编写，未经授权不得转载

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