彩色椰蓉果粒粽

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第一次包水晶粽子，刚开始没什么经验，用的是一片叶子包，对新手来说一片叶子还是包得比较不好看的，叶子也容易破，所以蒸的时候就有些爆馅了，后来的我用两片叶子包，感觉还是得心应手的，虽然样子不好看，但是味道还是挺不错的哦，用西米包粽子晶莹剔透，不但样子诱惑人，也是一种新吃法，而且吃了也不腻，适合这个炎热的夏季，包的是果粒馅，纵享粒粒果味，又沾了浓香的椰蓉，入嘴飘香，不错哦

水晶粽子的用料

西米 350g 抹茶粉 10g
蓝色食用色素 1滴 红色食用色素 1滴
黄色食用色素 1滴 新疆葡萄干 50g
黑加仑果干 50g 蔓越莓果干 50g

水晶粽子的做法

彩色椰蓉果粒粽的做法图解1

步骤1

粽叶先用温水浸泡
彩色椰蓉果粒粽的做法图解2

步骤2

泡软后捞出，剪去枝干，沥干
彩色椰蓉果粒粽的做法图解3

步骤3

西米加水浸泡半小时
彩色椰蓉果粒粽的做法图解4

步骤4

然后分成四份
彩色椰蓉果粒粽的做法图解5

步骤5

滤去水分，分别进入各种想要的颜色
彩色椰蓉果粒粽的做法图解6

步骤6

果干洗净后用开水泡软
彩色椰蓉果粒粽的做法图解7

步骤7

粽叶包时先内折一个角，这样米馅不易漏出
彩色椰蓉果粒粽的做法图解8

步骤8

然后装入西米，放入果干
彩色椰蓉果粒粽的做法图解9

步骤9

再填上西米
彩色椰蓉果粒粽的做法图解10

步骤10

左右对折
彩色椰蓉果粒粽的做法图解11

步骤11

然后尾部折上，遇角则弯折，收尾
彩色椰蓉果粒粽的做法图解12

步骤12

其他颜色的馅料也是一样
彩色椰蓉果粒粽的做法图解13

步骤13

蓝色的
彩色椰蓉果粒粽的做法图解14

步骤14

抹茶味的
彩色椰蓉果粒粽的做法图解15

步骤15

然后放入蒸炉蒸30分钟
彩色椰蓉果粒粽的做法图解16

步骤16

蒸好
彩色椰蓉果粒粽的做法图解17

步骤17

放凉后去掉粽子叶
彩色椰蓉果粒粽的做法图解18

步骤18

撒上椰蓉即可
彩色椰蓉果粒粽的做法图解19

步骤19

完成
彩色椰蓉果粒粽的做法图解20

步骤20

放入冰箱冷藏后吃味道更佳，冰粽哦
彩色椰蓉果粒粽的做法图解21

步骤21

打包送妈妈一份给妈妈尝试

水晶粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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