香香脆脆南瓜花

精品

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尧尧妈咪Kitty姐

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今天老妈在市场买了一束南瓜花。正好炸了吃。南瓜可以说是全身都是宝，它的根、茎、花、叶和果实均可供食用或入药，而南瓜花则是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质，它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍，尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。所以朋友们不要错过哦！

南瓜的用料

南瓜花 15朵	鸡蛋 2个
面粉适量	油适量

南瓜的做法

步骤1

一大把南瓜花。市场买五元一斤。挺好！省得我每次经过野地见了人家的南瓜花老想偷摘几朵：）

步骤2

花朵花茎分离。花茎也是能吃的哦。

步骤3

淡盐水泡泡。杀虫

步骤4

因为花蕊发苦。去掉花蕊和花的底座。只剩花瓣了。

步骤5

这是去除下来的花蕊。这些花都是雄花，不结果的。留着也是浪费。所以可以把花花吃了。雌花的底座是结着一个小瓜瓜，很容易分辨的。其实南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品，有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血、让病弱者早日康复等多种特殊的保健作用，对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛和中风等病症有一定的辅助疗效。不过因为发苦，都把花蕊去掉了，也就把花粉浪费了。