面食~南瓜馒头(附卷的做法)

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食材清单

南瓜泥 320g 面粉 550g
酵母粉 6g

烹饪步骤

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解1

步骤1

酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解2

步骤2

加入面粉,用筷子挑成絮状。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解3

步骤3

合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解4

步骤4

盖上湿布,发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩,里面有明显的蜂窝状
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解5

步骤5

发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解6

步骤6

把面团分成50克一小份。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解7

步骤7

搓圆,蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头,静置15分钟。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解8

步骤8

水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚蒸好,家里的宝贝就迫不及待了。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解9

步骤9

还可以这样做哦!把面团擀成面片,抹上一层油。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解10

步骤10

卷起成条
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解11

步骤11

用刀切成三角形。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解12

步骤12

全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解13

步骤13

上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解14

步骤14

满满两大锅。

小贴士

南瓜的水分不同,请酌情加减。喜欢吃甜的,可以加些糖哦。

创建时间:2016-06-08 15:56:19

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