香橙花型面包

精品
61.2万 浏览 7989 收藏

这款面包很好吃哦!嚼进嘴里清清爽爽满口橙香,这是第三次做这个面包了,好吃的一定要拿出来分享一下,哈哈…

香橙面包的用料

高筋面粉 190g 橙汁 50g
白砂糖 20g 橙皮屑 1份
45g 2g
黄油 25g 干酵母 4g
全蛋液 25g 表面刷液鸡蛋液 少许
椰蓉 少许

香橙面包的做法

香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

先处理橙子,洗净擦出橙皮屑(只要外层,白色部分不要),挤出橙汁50克
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机,揉至10分钟
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油块,再揉至10分钟
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

揉出大片手膜的完全阶段
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

再把橙皮屑加入面包揉至1分钟,使橙皮屑和面团混合均匀
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

揉好的面团放置面包机,发酵45~60分钟,发酵成2倍大
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团,用手压出面团里的空气,分成6份,滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

发酵好以后,像捏提包子一样整形成圆形,依次放进8寸不沾模具内
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

进行二次发酵,直到面团发酵到模具7、8分满即可
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

表面轻刷蛋液,洒上椰蓉
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

放入预热好的170度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟左右,至表面金黄即可出炉
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

成品图
香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

成品图

香橙面包的烹饪技巧

1、将橙皮屑加入面团,橙味会非常突出,若不喜欢太浓烈的口感,可改为20克橙皮蜜饯。 2、每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-09

你当前的位置:豆果美食 > 香橙花型面包#美的烤箱菜谱#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香橙花型面包#美的烤箱菜谱#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活