香橙花型面包

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King麻麻
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这款面包很好吃哦！嚼进嘴里清清爽爽满口橙香，这是第三次做这个面包了，好吃的一定要拿出来分享一下，哈哈…

香橙面包的用料

高筋面粉 190g 橙汁 50g
白砂糖 20g 橙皮屑 1份
水 45g 盐 2g
黄油 25g 干酵母 4g
全蛋液 25g 表面刷液鸡蛋液 少许
椰蓉 少许

香橙面包的做法

香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解1

步骤1

先处理橙子，洗净擦出橙皮屑（只要外层，白色部分不要），挤出橙汁50克
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解2

步骤2

将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机，揉至10分钟
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油块，再揉至10分钟
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解4

步骤4

揉出大片手膜的完全阶段
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解5

步骤5

再把橙皮屑加入面包揉至1分钟，使橙皮屑和面团混合均匀
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解6

步骤6

揉好的面团放置面包机，发酵45～60分钟，发酵成2倍大
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，用手压出面团里的空气，分成6份，滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解8

步骤8

发酵好以后，像捏提包子一样整形成圆形，依次放进8寸不沾模具内
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解9

步骤9

进行二次发酵，直到面团发酵到模具7、8分满即可
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解10

步骤10

表面轻刷蛋液，洒上椰蓉
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解11

步骤11

放入预热好的170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面金黄即可出炉
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解12

步骤12

成品图
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法图解13

步骤13

成品图

香橙面包的烹饪技巧

1、将橙皮屑加入面团，橙味会非常突出，若不喜欢太浓烈的口感，可改为20克橙皮蜜饯。 2、每个烤箱温度不同，温度时间仅供参考。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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