葱油拌面

精品
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在所有主食当中,我最爱的;抛开米饭不论,莫过于面食了;作为面食的狂热爱好者,我一度认为自己是个北方人!在江南的美食中,我很喜欢葱油拌面。简单,有韧性而且极富营养。我认为,它纯粹的像是一部美丽的小说!拌面好吃,正宗的味道尤为重要。只有吃到那正宗而经典的味道,才能叫吃到了真正的美食。正如同在纷繁众多的文学作品中 总有那么几部作品仿若殿堂里的一颗颗明珠!照亮着我们这些读者前行的路。葱的芳香伴着劲道的面条,弹盈口中,品味那一缕烟火气。推荐这道“葱油拌面”,简单生活味,任君品鉴。

葱油拌面的用料

面条 250g 香葱 少许
生抽 1ml 老抽 2ml
食用油 适量 少许

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用
葱油拌面的做法图解2

步骤2

将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料
葱油拌面的做法图解3

步骤3

锅内水烧热,下面 煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
葱油拌面的做法图解4

步骤4

舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘,开吃

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-09 21:34:00

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