端午琥珀蛋

精品
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端午节除了吃粽子,还要吃煮蛋,蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装著,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子「逢凶化吉,平安无事」。

琥珀蛋的用料

鸡蛋 3个 松花蛋 1个
锡纸 3张

琥珀蛋的做法

端午琥珀蛋的做法图解1

步骤1

端午琥珀蛋 鸡蛋三个 松花蛋一个 锡纸三张
端午琥珀蛋的做法图解2

步骤2

皮蛋去皮切碎
端午琥珀蛋的做法图解3

步骤3

用小剪刀在鸡蛋的顶部剪个小洞
端午琥珀蛋的做法图解4

步骤4

把蛋清倒出一点,然后把皮蛋粒装进去
端午琥珀蛋的做法图解5

步骤5

用锡纸包好,洞口朝上立在碗里
端午琥珀蛋的做法图解6

步骤6

冷水入锅水开后计时蒸10分钟,关火焖5分钟即可
端午琥珀蛋的做法图解7

步骤7

蒸好的琥珀蛋晾凉薄皮,很美腻吧
端午琥珀蛋的做法图解8

步骤8

切喜欢的大小,沾着蒸鱼豉油汁加了辣椒油的汁吃,怎是一个爽字了得
端午琥珀蛋的做法图解9

步骤9

斑斓的琥珀蛋沾着酱汁,哇~~ 不一样的口感,不一样的享受~
端午琥珀蛋的做法图解10

步骤10

棒棒哒

琥珀蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-09

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