清新夏日柠檬饼干

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得空坐下来吃个酸爽酥脆的柠檬饼干，喝杯牛奶，这是本人大爱的一款饼干，很多饼干黄油跟糖的味道很重，很腻，这个小清新的很适合妹子，很适合夏天哦；不用打发黄油哦。

柠檬饼干的用料

低筋面粉 100g 无盐黄油 65g
白砂糖 40g 柠檬汁 适量
柠檬皮屑 适量 食用盐 1/2勺

柠檬饼干的做法

清新夏日柠檬饼干的做法图解1

步骤1

柠檬皮用刀子削掉里面那层白色的膜，不然味道会发苦；柠檬皮切碎，柠檬榨汁，这个配料半颗足以。
清新夏日柠檬饼干的做法图解2

步骤2

准备食材，都要称重；这些是开头需要食材数量的两倍，多做点，给闺蜜带去；幸福吧，相当我闺蜜的报名，哈哈
清新夏日柠檬饼干的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，加入糖和盐搅拌均匀，不是打发哦。筛入低筋面放入柠檬汁和柠檬碎搅拌均匀。柠檬碎，切的越细越能更好的和面粉融合；
清新夏日柠檬饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀从底下往上翻拌，使他们都均匀混在一起。
清新夏日柠檬饼干的做法图解5

步骤5

形成面团
清新夏日柠檬饼干的做法图解6

步骤6

转移案板，揉成5cm高度左右的圆柱体；
清新夏日柠檬饼干的做法图解7

步骤7

用隔油纸卷起
清新夏日柠檬饼干的做法图解8

步骤8

如果不好滚圆可以放进冰箱冷藏半个小时后操作
清新夏日柠檬饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度上下火，用快刀切成大小基本一致的薄饼，放入烤箱中层180度上下火20分钟左右，大家根据自己烤箱脾气设定。
清新夏日柠檬饼干的做法图解10

步骤10

不一会儿就会满屋子的柠檬香气～包装一下送人也是极好的；
清新夏日柠檬饼干的做法图解11

步骤11

早餐来杯玉米片牛奶，清新柠檬饼干，下午茶来杯红茶跟饼干，跟闺蜜巴拉巴拉八卦，生活就是这样美好吧；

柠檬饼干的烹饪技巧

看了很多配方，做了，觉得都不是很适合我，稍改了下，觉得更适合我的胃口，本着健康低糖理念，我减少了糖的用量，喜欢吃甜的可以多加点糖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 静静地爱生活AILI 编写，未经授权不得转载

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