一品杏鲍菇

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杏鲍菇的用料

腊笋 杏鲍菇
上海青 干辣椒节
生姜

杏鲍菇的做法

一品杏鲍菇的做法图解1

步骤1

生姜、辣椒切开
一品杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片，越薄越好，一碗一般13-14片。
一品杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切条
一品杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅里加冷水，加热
一品杏鲍菇的做法图解5

步骤5

把切片的杏鲍菇放入水锅里，放点盐，一起煮，然后捞起来！
一品杏鲍菇的做法图解6

步骤6

锅里放点油，再放入切好的生姜、辣椒，接着放入腊笋，一起翻炒。 (注意: 油稍微多放点，因为腊笋吃油)
一品杏鲍菇的做法图解7

步骤7

等翻炒的腊笋快干时，放入杏鲍菇，放点生抽、糖，出锅前，少放点蚝油。
一品杏鲍菇的做法图解8

步骤8

切片状的杏鲍菇，放点生抽上色。
一品杏鲍菇的做法图解9

步骤9

把上色好的杏鲍菇，一层一层压着贴到碗里。
一品杏鲍菇的做法图解10

步骤10

把之前炒好的馅倒入贴杏鲍菇的碗里！
一品杏鲍菇的做法图解11

步骤11

放电饭锅里蒸15分钟。
一品杏鲍菇的做法图解12

步骤12

先把洗好的青菜放入油盐锅里焯下，把贴杏鲍菇的碗，倒入盘里。
一品杏鲍菇的做法图解13

步骤13

起锅放点油，加水、生抽、蔬之鲜、少许老抽，倒入之前蒸的油汁，勾芡调汁，放点明油，浇汁即可！

杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

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