可可豆/蔓越莓曲奇

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通过蔓越莓饼干

蔓越莓曲奇的用料

淡味黄油 100g 绵白糖 50g
鸡蛋 1个 低筋面粉 200g
耐高温可可豆/蔓越莓 40g 香草精 5ml
柠檬汁 2滴

蔓越莓曲奇的做法

可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

淡味黄油块温室软化。是软化不是融化。
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加一个鸡蛋（全蛋）与黄油一起融合中低速打发，再把绵白糖和香草精和柠檬汁放入。继续打发。刚开始黄油可能会漂浮在蛋液之上，可以打一会停三分钟接着打。一定要打出这样的纹路哟
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

晒入低粉，可可豆分三次加入~用刮刀搅拌 如果是蔓越莓的话，先用刀将其切碎~
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

弄成长方体用保鲜膜包好，冰箱冷藏或速冻30-50分钟
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

取出用刀切块，一般厚度在5-7MM
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱预热到170度，上下火175度烤15-20分钟。具体时间视烤箱而定。
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

可可豆味
可可豆/蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

蔓越莓味

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 哆拉超猛 编写，未经授权不得转载

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