红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

先把冬瓜去皮，在表面上打花刀切块。
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

油热后放入冬瓜块煎到四面呈金黄色后，把冬瓜扒到锅边，中间放入少许白糖炒出糖色后和冬瓜一起炒匀。记着千万别把糖炒糊啦。
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

放入盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，把冬瓜焖熟。
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

最后加入蚝油、鸡精、大火收汁，撒上葱花即可。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 苏果果儿 编写，未经授权不得转载

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