红糖牛奶馒头

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整理的时候发现竟然还有一包全麦面包粉，感觉这次不都手又要封尘了，好吧，不喜欢吃白馒头，又把冰箱翻个遍，发现还有一点点葡萄干，几个红枣，红糖，不管了，就全部搞古吧

红糖牛奶馒头的用料

全麦粉 红糖
纯牛奶 酵母
葡萄干 红枣
白芝麻

红糖牛奶馒头的做法

红糖牛奶馒头的做法图解1

步骤1

准备材料，牛奶，酵母，红糖，全麦粉，红枣和葡萄干用水泡下，方便切碎
红糖牛奶馒头的做法图解2

步骤2

泡几分钟后把葡萄干红枣切碎会比较入味，切好备用
红糖牛奶馒头的做法图解3

步骤3

把全麦粉倒入无水的大盘备用
红糖牛奶馒头的做法图解4

步骤4

酵母红糖用温水搅拌融化
红糖牛奶馒头的做法图解5

步骤5

把牛奶融化的酵母倒入红糖水搅拌
红糖牛奶馒头的做法图解6

步骤6

把刚调和好的液体倒入全麦粉中，一点点的倒，以防水太多了揉的面团太稠
红糖牛奶馒头的做法图解7

步骤7

把面团和到不粘手，最后要大力的揉
红糖牛奶馒头的做法图解8

步骤8

铺上保鲜膜静置2个小时，酵母放的少，所以发酵要久点
红糖牛奶馒头的做法图解9

步骤9

发酵好的面团，比之前大了大概一倍哦，这时候面团很软呢
红糖牛奶馒头的做法图解10

步骤10

用杆棒把面团摊平
红糖牛奶馒头的做法图解11

步骤11

撒白芝麻，葡萄干，红枣，用杆棒压下，再卷
红糖牛奶馒头的做法图解12

步骤12

切段
红糖牛奶馒头的做法图解13

步骤13

盘里抹点油不然馒头底下会粘，大火蒸20分钟，中途不要揭盖，关火后不要急着揭盖，要缓几分钟后再揭，需要注意的是锅里的水不要太少，以防蒸久水干了，因为中途不揭盖就不知道水量，这已经是蒸好的馒头了，切的不好形状就这样了，不过味道很棒哦！
红糖牛奶馒头的做法图解14

步骤14

完成

红糖牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 厨房后菜鸟 编写，未经授权不得转载

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