甜品小丸子

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耀耀是个棉花糖
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我是一个吃货 又是颜值控 不好看的食物轻易不碰

甜品小丸子的用料

紫薯 2个 南瓜 半个
芋头 2个 木薯粉 200g
草莓干 葡萄干 红豆 若干 牛奶or椰汁 若干
蜂蜜 随意

甜品小丸子的做法

甜品小丸子的做法图解1

步骤1

南瓜 紫薯 芋头洗干净 蒸15分钟左右
甜品小丸子的做法图解2

步骤2

蒸熟后 把它们弄成泥 使劲揉 捏 摔
甜品小丸子的做法图解3

步骤3

分别加入1:1的木薯粉 揉成团 ps 南瓜比较湿多放一些木薯粉 紫薯比较干 可以少放一点点水不放也可以 一定多揉 越劲道越好
甜品小丸子的做法图解4

步骤4

搓成条 手指头粗细
甜品小丸子的做法图解5

步骤5

这步可以自由发挥 揉成团子
甜品小丸子的做法图解6

步骤6

水煮5分钟左右 都飘起来就熟了 用冰水冲淋浸泡1分钟 这样会更Q弹 装到漂亮容器里 加牛奶or椰汁都可以 看个人口味 在放一勺红豆 若干葡萄干 草莓干之类 就可以啦

甜品小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 耀耀是个棉花糖 编写，未经授权不得转载

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