懒人低卡@肉末豇豆粉的做法
步骤2
粉泡好后锅里烧上开水,然后开始打佐料,除了粉意外的盐、生抽、花椒面、红油辣椒、麻油、猪油、味精、陈醋调在一起,用量适当就行。在煮粉的时候盛几勺烧开的水在碗里把调料和匀,此时可尝尝味道却什么就加什么。懒人低卡@肉末豇豆粉的烹饪技巧
1、红油辣椒就是把烧熟的油,稍微晾凉,泼在辣椒面里。红油辣椒的香辣是煮食、凉拌菜的精华所在。2、没有陈醋的话白醋也可以替代,但没有陈醋香,不喜欢吃醋也可以不放。3、猪油不用太多,因为粉条本身就是很寡淡的,稍微家点儿猪油吃起来不会觉得捞心。
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创建时间:2016-06-13
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