巧克力艾可来

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饭小小
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小时候的味道～爱吃黑巧克力～这次直接淋上黑巧～一口下去必须爆酱。棒棒的

巧克力的用料

低筋面粉 90g 黄油 45g
水 90g 盐 0.6g
蛋液 约140g 巧克力 170g
淡奶油 80g

巧克力的做法

巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

水。油。盐一起煮沸。加入面粉拌均炒透【面粉一定要炒干。蛋液才能吃的多】
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

蛋液逐步加入。搅拌拉丝状态
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

裱长方形。预热上180度下170度。好后放入烤箱中层烘焙20分钟。（烤箱存在差异性，建议烘烤结束前5分钟留意观察，适当调整时间）
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

切记前15分钟别开烤箱门
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

25g巧克力隔水加温融化，淡奶油打发。两料快速拌均。
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

侧面剖刀。裱入奶油。
巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

多余巧克力切碎。隔水溶解。把巧克力蘸上。冷却即可。

巧克力的烹饪技巧

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 饭小小 编写，未经授权不得转载

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