客家盐酒鸡

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客家盐酒鸡的用料

一整块鸡肉 酒娘

客家盐酒鸡的做法

客家盐酒鸡的做法图解1

步骤1

整块（只）鸡肉隔水蒸熟，筷子插鸡腿，可以穿过，切开无血水。
客家盐酒鸡的做法图解2

步骤2

趁热抹上盐，直至凉透
客家盐酒鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉切好，码在碗里，倒入酒娘，酒漫过鸡肉，加入适量糖鸡精调味
客家盐酒鸡的做法图解4

步骤4

酒娘或福建老酒
客家盐酒鸡的做法图解5

步骤5

加入姜片，加热烧开转小火，烧至少量汤汁，新倒入酒娘烧开即可。

客家盐酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 飞鸟悠然 编写，未经授权不得转载

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