清汤牛尾骨

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清汤牛尾骨的用料

牛尾骨 450g-500g 红枣 3-5个
枸杞 胡萝卜 1个
料酒

清汤牛尾骨的做法

步骤1

牛尾骨洗一下,去去血水!胡萝卜切滚刀块!

步骤2

锅里放水盖过牛尾骨,放入葱、姜、料酒!煮开!!让牛尾骨焯水。。(Ps:我会烧开了后多烧一分钟左右,牛肉里的沫会多出来点,汤会更干净!(o´〰`o))

步骤3

把焯过水的牛尾骨洗干净,放入炖锅。。放入红枣、枸杞、胡萝卜块、姜和一小勺料酒。炖3-4小时。。(我一般炖4小时,这次炖了3个半小时也不错(๑• . •๑) 喜欢喝汤的或者要放些蔬菜的可以多放些水!)
清汤牛尾骨的做法图解4

步骤4

最后加入盐调味,稍微放一点点糖提鲜!(Ps:出锅前可以放些蔬菜煮煮,很好吃哦!土豆的话要多煮会儿!)〜(((((((っ´Ι`)ノ

清汤牛尾骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-13

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