燕麦的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿

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燕麦是我从小吃到大的食物小时候妈妈经常用热牛奶泡麦片给我说喝下去会像大力水手一样充满力量长大了发现妈妈并没有骗我燕麦简直就是元气满满的代名词既能补充白单质和膳食纤维还包含各种营养元素这样一种老少皆宜又有益健康的食物被我找到很多种快手又好吃的方法这一期拍了燕麦的几种不同做法和小鹿一起把燕麦吃起来吧~

红枣枸杞燕麦粥的用料

1.清晨隔夜麦片：材料如下	混合燕麦两勺
酸奶 100g	牛奶 200g
奇亚籽一勺	芒果、黑提适量
蜂蜜两勺	2.红枣枸杞燕麦粥：材料如下
枣 5-7片	枸杞 6-8颗
燕麦两勺	红糖一勺
3.香蕉燕麦松饼：材料如下	混合燕麦两勺
鸡蛋两个	牛奶 240ml
黄油 50g	白砂糖 50g
泡打粉 6g	低粉 250g
4.燕麦蔬菜沙拉：材料如下	球生菜 3片
小番茄 5-8个	黄瓜半根
鸡胸肉半块	即食燕麦一勺
橄榄油红酒醋盐黑胡椒蜂蜜适量

红枣枸杞燕麦粥的做法

步骤1

清晨隔夜燕麦：准备一个合适大小的带盖玻璃罐。依次放入混合燕麦、奇亚籽、酸奶、蜂蜜和牛奶搅拌均匀。（加入奇亚籽整个燕麦会有布丁般的口感，加入酸奶会更浓稠。都没有也没关系，只用牛奶和燕麦就已经很好吃了~）

步骤2

放入冰箱冷藏8-10小时。其实时间也没有那么精准：冷藏一夜，第二天要吃的时候拿出来~

步骤3

将水果铺在燕麦上，一杯隔夜麦片就完成啦！肠胃不好的童鞋，可以第二天加热至温暖再食用~

步骤4

红枣枸杞燕麦粥：想要偷懒的喝燕麦粥？首先，你要有个焖烧罐！（没有焖烧罐的，所有食材不变，锅内加水煮开就完成了！一样很快手~）将混合燕麦、红糖、枸杞、红枣倒入焖烧罐。加入沸水至水位线。

步骤5

盖好盖子密封8-10小时（一晚上）。

步骤6

香蕉燕麦松饼：黄油隔水融化，加入牛奶、两个鸡蛋和砂糖搅拌均匀。

步骤7

低粉、泡打粉过筛，再加一把混合燕麦，搅拌至面糊光滑

步骤8

开小火，舀入一勺面糊，摊成小圆饼。待有气泡冒出时翻面煎一分钟。

步骤9

盛出松饼，依喜好浇上蜂蜜，铺上香蕉片，撒上一小把燕麦。

步骤10

燕麦蔬菜沙拉: 小番茄和黄瓜洗净切开，球生菜撕开依次放入碗中。

步骤11

调制油醋汁：橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒和蜂蜜，搅拌至乳化。（乳化的意思就是所有酱汁都融合在一起了，如图）

步骤12

油醋汁加入蔬菜中，搅拌均匀。

步骤13

将鸡胸肉加入盐、黑胡椒、橄榄油和生抽腌制15分钟。锅内倒油，放入鸡胸肉，两面煎至金黄以后切开。（因为鸡胸肉一整块煎会很难熟，所以建议大家跟我一样将鸡胸肉横切一半）

步骤14

步骤15

将鸡胸肉码在蔬菜上，撒上一小把即食燕麦就完成啦

红枣枸杞燕麦粥的烹饪技巧

1.清晨隔夜麦片：隔夜麦片(Overnight Otas)在国外流行了好几年，特别貌美而且快手，制作只需要几分钟，连火都不用开。将燕麦和乳制品混合密封好冷藏，经过一晚的slow cook燕麦会在乳制品中变软，形成像粥一样的口感。第二天早餐加入喜爱的水果和坚果，就可以美美的开吃了！它厉害的地方在于，能把每一样健康的食物都放在一起，味道还出奇的好吃~被我列入推荐第一！ 2.红枣枸杞燕麦粥：吃不惯歪国仁的吃法，可以来做一碗热腾腾的红枣枸杞燕麦粥。红枣枸杞红糖都是补血养颜的，对女生尤其好！煮粥相信很多人都会了，小鹿教大家一个懒人做法—用焖烧罐（哈哈问我怎么知道，因为我就是个懒人）焖烧罐的发明简直就是懒人的福音，高度密封的原理可以让热水再里面一直保持高温焖熟食物。燕麦加沸水加盖焖一晚上，打开就是香喷喷的燕麦粥了~ 3.香蕉燕麦松饼：没错！燕麦还可以做成健康的松饼哦~面糊中加了混合燕麦会有淡淡的燕麦香，还会更有嚼劲~ 个人觉得热松饼是一款很冬日的甜品。悠闲的午后，吃两块热松饼，加上喜爱的水果和蜜蜂。整个人都温暖了~ 4.燕麦蔬菜沙拉：之前在微博上发过麦片的安利，就有童鞋问我，燕麦有没有不和牛奶在一起的吃法？当然有，可以做成沙拉呀~ 油醋汁混合的蔬菜和低脂的鸡胸肉，再加一把即食的燕麦，吃起来会有脆脆的口感，还能充膳食纤维，减肥的童鞋不要错过~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由厨娘物语c小鹿编写，未经授权不得转载

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