辣炒蛏子

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　　蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。

辣炒蛏子的用料

蛏子 500g 生菜 50g
葱 10g 姜 5g
蒜 20g 料酒 0.5匙
盐 1匙 糖 1匙

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解1

步骤1

在市场买到鲜活的蛏子今晚就用它来做欧洲杯下酒美味了
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解2

步骤2

蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎末红干辣椒也切成碎末备用
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末干红辣椒爆香后放入糖、料酒入味
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解5

步骤5

调料入味后放入蛏子开始大火翻炒
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解6

步骤6

炒至蛏子都张口按照自己口味酌情放盐翻炒均匀即可出锅
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解7

步骤7

生菜摆入盘中做装饰将炒好的蛏子摆在上面即可
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解8

步骤8

小红辣椒点缀一下感觉更加生动
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解9

步骤9

看着欧洲杯品着小啤酒吃着辣炒蛏子是人生一大美事噢
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解10

步骤10

亲们有没有想吃的冲动哦
辣炒蛏子#我的品道美食#的做法图解11

步骤11

好吃就多吃点

辣炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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