虾滑

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豆粉120165
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减肥要先清淡饮食。戒不了肉就先着手低脂海鲜了。以后尝试各种低脂饮食。

虾滑的用料

鲜虾 500g 蛋白 3个
葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉，糖粉，淀粉。

虾滑的做法

虾滑的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳去虾线。备用。虾头可以不要丢。熬高汤。
虾滑的做法图解2

步骤2

虾头加八角一个，葱姜麻椒料酒煮高汤。也可以不要虾头用清水煮丸子，更清淡。
虾滑的做法图解3

步骤3

虾肉剁碎加三个到四个蛋白，少量盐，料酒。少量糖粉，少量白胡椒粉打浆上劲，再加淀粉拌匀。
虾滑的做法图解4

步骤4

高汤烧开稍煮一下，然后把里面所有东西都捞出来，只留汤水。然后就可以把虾浆用勺子一个个过水汆熟。盛出撒葱花。可以搭上虾头做装饰。
虾滑的做法图解5

步骤5

另外一种清水的。是清水煮沸，八角，料酒，少量鸡粉，盐调味。汆丸子。再泡点粉丝放里面。熟了盛出撒葱花，淋点香油。这款口味清淡。但是饱腹感很明显。也不怕胖。

虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 豆粉120165 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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