拍黄瓜

精品
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昨天买了三条日本小青瓜。这种黄瓜非常嫩。用来拍是最好不过的了。

拍黄瓜的用料

黄瓜 3根 3g
大蒜 6瓣 干辣椒 10个
食用油 适量

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

材料备好。大蒜切米,干辣椒切段。黄瓜洗净。
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

把黄瓜切成段,放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

拍烂后倒出来。
拍黄瓜的做法图解4

步骤4

加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
拍黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制出的水要倒掉,放入生抽,陈醋,加大蒜,干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
拍黄瓜的做法图解6

步骤6

稍微凉透搅拌均匀更赞。
拍黄瓜的做法图解7

步骤7

可以冷藏一下吃更冰爽。
拍黄瓜的做法图解8

步骤8

成品欣赏。

拍黄瓜的烹饪技巧

用保鲜袋装起来拍黄瓜才不会拍的到处都是。调味料可以根据自己喜好改变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-15

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