洋葱牛腩干锅
精品
高中时候住在奶奶家,周末去到姑姑家呢,厨艺高超的姑姑会给我们做这道菜来吃。以前我是很不喜欢吃洋葱的,结果洋葱这样做的话呢,越煮越好吃,软软的甜甜的又入味,一般两人吃一个洋葱完全没问题。吃过几次后我记得有天特别想吃这道菜,没想到奶奶也对我说“我们今天吃洋葱牛腩干锅”吧,哈哈,特别高兴,爷爷没吃多少,后来我和奶奶就着干锅,奶奶喝杯小酒,两人竟把一锅牛腩和洋葱吃完了。后来长大了工作了,来到另一座城市,生活吃饭都和老家完全不同,已经久久没吃过这道菜了,昨晚在床上突然想起来,今天就问了姑姑做法,即刻做起来。没想到味道依然很好。
洋葱牛腩干锅的做法
步骤1
因为一开始没想到要发食谱所以图有点少。我们在市场买了700克的牛腩,可能是下午了觉得牛腩有股牛骚味,老公说是正常的,我就把牛腩放在盆里一直泡,其中换几次水。之后把牛腩切块,冷水飞牛腩,水中加入姜片、料酒和大葱去腥。牛腩熟后在温水中冲洗干净洋葱牛腩干锅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-16
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