夏日随意咖喱饭

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夏天到了，天气很热，没什么胃口，人也懒懒的不想动，打开冰箱，得~家里有什么就做什么吧~正好一锅熟，还省事了，，嘻嘻~

咖喱饭的用料

咖喱块 一小块，大概10g 红萝卜 一小段
洋葱 几片 土豆 一个
秋葵 几个 花生油、盐、生抽、老抽、熟黑芝麻 适量

咖喱饭的做法

夏日随意咖喱饭的做法图解1

步骤1

主要材料图
夏日随意咖喱饭的做法图解2

步骤2

所有材料洗净，切好备用。
夏日随意咖喱饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油，先下胡萝卜翻炒几下，再下洋葱。
夏日随意咖喱饭的做法图解4

步骤4

炒出洋葱的香味了再放土豆块翻炒。
夏日随意咖喱饭的做法图解5

步骤5

加水，盖盖焖煮。水可以多放点，到后面放咖喱块后会变粘稠的。
夏日随意咖喱饭的做法图解6

步骤6

中间打开盖子，放一小块咖喱、生抽、老抽、少盐进去，关火30秒左右，待咖喱块化了再开火继续盖盖煮。
夏日随意咖喱饭的做法图解7

步骤7

待水快煮到比你想要的量还稍多点的时候，再放入一小块的咖喱，关火二十秒，再开火煮~煮到土豆熟烂，汁水粘稠的时候就可以了。
夏日随意咖喱饭的做法图解8

步骤8

事先蒸好一大碗米饭。我家吃的是红火，样子难看点，大家忽视吧…
夏日随意咖喱饭的做法图解9

步骤9

把米饭做个什么形状摆到碟子里，上面撒上熟的黑芝麻。
夏日随意咖喱饭的做法图解10

步骤10

这时烧一锅热水，水里加少许盐。水开后焯一下秋葵。变色后捞出。
夏日随意咖喱饭的做法图解11

步骤11

把咖喱酱汁淋在饭团旁再放入焯好的秋葵就好啦~
夏日随意咖喱饭的做法图解12

步骤12

两人份，有点多了~
夏日随意咖喱饭的做法图解13

步骤13

上桌，再配上碗清冷夏菜或清汤更好…

咖喱饭的烹饪技巧

1因为现成的咖喱块已经有盐，中间要加生抽老抽的话，可以不放或少放盐。2.秋葵可以生吃，但我怕生的不卫生，还是焯下水比较安全。3土豆要稍微比洋葱红萝卜切大块点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 宅女爱美食 编写，未经授权不得转载

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