【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品

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马上就父亲节了,小伙伴们有没有想过亲手为那个无私地支撑着这个家、给我们带来幸福的老爸做些美食呢? 要用美食拿下不苟言笑的老爸!?小卡有妙招。 不知道亲们的老爸是不是像小卡的老爸一样喜欢喝茶,如果是的话,那这款充满茶香味的烤鸡一定会合他的味口。 利用COUSS玩家级电烤箱CO-7501焗烤,媲美专业烤箱的控温技术及保温性能,让烘烤时间缩短近一半,出炉的全鸡不仅肉更加香嫩,也更多的保留了营养! 还等什么,小伙伴们赶快为亲爱父亲准备起来吧!

食材清单

全鸡 1只(约1500克) 大蒜 5瓣
生姜 1块 香葱 几根
1勺 生抽 5勺
老抽 1勺 料酒 2勺
绿茶 一把 烤熏材料:大米一把,红糖适量,茶叶一把

烹饪步骤

【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,鸡洗净沥干水。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解2

步骤2

将腌渍材料切丝后放入调料拌匀,将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解3

步骤3

将全鸡放保鲜盒,放入冰箱腌4小时以上(最好过夜),中途适当翻转以均匀入味。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解4

步骤4

腌好的全鸡去除腌油材料,用厨房纸适当吸干水份。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解5

步骤5

烤盘垫锡纸,将全鸡包好。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解6

步骤6

COUSS 玩家级电烤箱CO-7501,上下火230度,35分钟,将烤盘放入烤网中层烘烤。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解7

步骤7

取一个烤盘垫上锡纸,铺一层大米,放2勺红糖,再撒上茶叶,上面放一个烤网。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解8

步骤8

烘烤结束后将鸡取出,剥去锡纸。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解9

步骤9

将鸡移至网架上,锡纸中的汤汁装碗里。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解10

步骤10

放入烤箱再烘烤约10分钟。待茶香味浓郁熏至全鸡上色漂亮后即可。
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解11

步骤11

成品
【茶香鸡】——COUSS C玩家级烤箱CO-7501出品的做法图解12

步骤12

成品

小贴士

1、为方便入味在腌渍时可用牙签适当插孔,并且腌渍材料可根据各自喜好更换。 2、腌渍时添加了一把茶叶,带有淡淡的茶香,烘烤后再经过茶叶熏制,茶香味会更明显一些,口感也更新颖哦。 3、玩家级电烤箱CO-7501,优异的保温性能,让烘烤时间缩短近一半,出炉的全鸡更多的保留了营养,鸡肉不会柴,非常嫩滑。 4、利用锡纸包裹烘烤,鸡肉的鲜味更明显,烘烤结束后鸡肉已经可以食用,非常鲜嫩!锡纸里也会有很多的汁,这个汁一定要收留起来呢,可再刷一层在鸡身上或者鸡肉切块后蘸着吃,口味非常赞。 5、在熏制过程中,茶叶和红糖会起烟,不要惊慌。 6、可根据各自喜好焦嫩,适当调节温度时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-16 22:19:31

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