牛肉烧土豆的做法
牛肉烧土豆的烹饪技巧
1.买牛肉的时候可以问商家要两块牛油,是免费的,比放别的油味道更浓而且也节省,呵呵。2.切好的牛肉要在冷水锅里烧开后把水倒掉再用清水过洗两遍,不然烧的时候会有很多血沫,有血腥味。3.姜葱等配料油没烧热时就放入小火慢慢煸炒,把味道煸出来,注意不要炒糊了,糊了就苦。4.牛肉兑水烧的时候水要多点,烧开后盖上锅盖中小火慢慢炖,记得小的时候没有煤气灶,那时烧菜都是把炉门关上慢慢炖,很香。
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创建时间:2016-06-17
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