一分钟学会凉拌拍黄瓜

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一道凉拌菜，简单却不随意， 好吃并且不用担心长胖， 轻轻松松解决每天做什么吃的烦恼~~ 爽口的拍黄瓜~一分钟教会你 来一份吧~

凉拌拍黄瓜的用料

黄瓜 2根 蒜 3-4瓣
香菜 少许 醋 少许
生抽 少许 蚝油 少许
白糖 少许 十三香 少许
鸡精 少许 自制辣椒油 少许
花生 少许 芝麻 少许

凉拌拍黄瓜的做法

一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解1

步骤1

蒜瓣切成蒜丁
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解2

步骤2

香菜切段
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜去头尾，拍碎
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解4

步骤4

拍好的黄瓜掰成一小段
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解5

步骤5

依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、鸡精
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解6

步骤6

小火热油，将蒜丁煸香
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解7

步骤7

将热油连同蒜丁一起浇在黄瓜上
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解8

步骤8

浇上自制辣椒油搅拌均匀
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解9

步骤9

撒上花生米、香菜、芝麻
一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法图解10

步骤10

快来尝尝吧~

凉拌拍黄瓜的烹饪技巧

Tony小哥小贴士 1、黄瓜用刀拍碎内部产生的裂纹让黄瓜更易入味，就好比手撕包菜，手撕茄子。 2、拍黄瓜一定要有蒜味才能提味。 3、调料的搭配不必拘束，可根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 托尼厨房 编写，未经授权不得转载

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