献给父亲节，酱香鸡柳

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父亲节到了，做一道酱香鸡柳低脂低热，健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

酱香鸡柳的用料

鸡胸肉 500克 酱香味（烤肉酱） 110克
洋葱 100克 生姜 5克
白酒 1ml 盐 1克
油 2ml

酱香鸡柳的做法

献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；
献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切条状；
献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解3

步骤3

切好的鸡胸肉与酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状；
献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入生姜丝，捞出鸡条，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否则容易炒老，腌制的汁等会加入。
献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解5

步骤5

鸡肉变色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟，加入洋葱粒；
献给父亲节，酱香鸡柳的做法图解6

步骤6

放盐，翻炒均匀即可；PS：洋葱粒不要炒太久，没有脆的口感。

酱香鸡柳的烹饪技巧

1.鸡胸肉先白酒腌制一下，能去腥且更嫩； 2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁，这样爆炒的鸡肉嫩； 3.洋葱容易熟，且不宜炒太久，故鸡肉八成熟放洋葱，保持洋葱脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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