转:健康的宠物狗狗生日蛋糕

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方子是两个4寸(或一个6寸)的量 无糖!无油!无盐!无泡打粉! 超级健康!无雷区!简单!的方子 唯一不健康的就是面上的装饰芝士了,但是生日一年吃一次而已,不必担心。

转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的用料

100g 红薯 100g
燕麦 30g 鸡蛋 2个
10g 面粉 40g
装饰品 红薯泥 50g
面粉 50g 芝士片 2片
果蔬粉 适量

转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法

转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解1

步骤1

红薯煮熟压泥。鸡胸肉煮熟,和燕麦一起搅碎。
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步骤2

【无糖】打发蛋白到干性发泡程度,如图。 你没看错!不加糖!不加糖可以打发,只是蛋白稳定性不好。我加了一小撮塔塔粉~
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步骤3

蛋黄加水,刚才的打蛋头不用洗接着打蛋黄。高速打发大概三分钟到,滴落的蛋黄糊不会马上消失的程度(如图)。 P'S:嫌麻烦可以不打蛋黄:)接着下一步~
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步骤4

打发好的蛋黄和蛋白如图,都是很浓稠的状态。全部没有用糖和油哦~
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步骤5

倒入肉碎,燕麦碎,红薯泥。 为什么说可以不打蛋黄呢?因为倒入这些配料的时候已经把膨胀性破坏了>﹏<
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解6

步骤6

刚才的打蛋头不用洗,接着搅拌蛋黄和配料成糊状。因为有红薯泥,所以搅拌完很粘稠。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉,预热烤箱。
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步骤8

因为有红薯泥,所以比较难搅拌,正常现象。 和蛋白糊一起拌匀。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解9

步骤9

4寸:140℃烤30分钟 6寸:160℃烤50分钟
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解10

步骤10

成品,这个蛋糕胚烤完高度和放进去前一样。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解11

步骤11

烤的同时制作装饰饼干。我这次用多余的红薯泥和面粉制作。用模具或刀刻出喜欢的图案。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解12

步骤12

骨头型大小的180℃烤20分钟。小号爱心180℃烤10分钟。中间的用了色素。
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步骤13

成品,表面的面粉可以沾水去掉。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解14

步骤14

铺上芝士,烤箱180℃上火烤3分钟左右芝士稍微熔化。
转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的做法图解15

步骤15

装饰后成品

转:健康的宠物狗狗生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-18

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