川味东北烤冷面

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川味东北烤冷面的用料

冷面 一张 鸡蛋 一个
干辣椒粉 适量 孜然粉 适量
花椒粉 适量 洋葱 适量
白糖 适量 火腿肠 一根
酱 适量

川味东北烤冷面的做法

川味东北烤冷面的做法图解1

步骤1

锅中放少量油，（如果冷面太干可以加一点水），然后把鸡蛋打在上面。
川味东北烤冷面的做法图解2

步骤2

把冷面翻一面，在煎一下
川味东北烤冷面的做法图解3

步骤3

然后开始刷酱（我用的烧烤酱加甜面酱，里面在兑一点水），用烧烤刷特别好用。
川味东北烤冷面的做法图解4

步骤4

然后依次加人白糖、醋、孜然粉、花椒面、辣椒面、洋葱、火腿肠（火腿肠可以先油炸一下口感更好），还可以根据自己的喜好加上一些芝麻，香菜。
川味东北烤冷面的做法图解5

步骤5

把冷面卷起来，在外面在刷一点酱。
川味东北烤冷面的做法图解6

步骤6

用刀切成块
川味东北烤冷面的做法图解7

步骤7

这个技术都可以去摆摊了

川味东北烤冷面的烹饪技巧

一定加白糖和醋，真鲜，冷面如果太干，考的时候可以洒一点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 c萱宝美食 编写，未经授权不得转载

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