无油小蛋糕

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家人不喜欢吃太油腻的点心,于是就做了这款无油小蛋糕,小巧可爱,无油也比较健康

无油小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 35克
纯牛奶 38克 白砂糖 35克
奶粉 15克 泡打粉 2克

无油小蛋糕的做法

无油小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料蛋黄蛋清分离,分别装入两个无水无油的容器
无油小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加纯牛奶,三分之一白糖搅拌均匀,然后过筛入低筋粉和泡打粉,翻拌均匀
无油小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入白糖,打发至硬性发泡,然后加入蛋黄糊,翻拌均匀,做成蛋糕糊
无油小蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
无油小蛋糕的做法图解5

步骤5

12连模放入纸杯
无油小蛋糕的做法图解6

步骤6

裱花袋剪小口,把蛋糕糊挤入纸杯中
无油小蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕模具放入预热好的烤箱中,上下火160度,烤20-25分钟,蛋糕表面上色即可
无油小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的小蛋糕
无油小蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

无油小蛋糕的烹饪技巧

分量比较多,可以做两个12连模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-18

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