老北京揪片儿～

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刘家大墨墨
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从小吃到大～一直吃不腻，简单省事～

老北京揪片儿～的用料

西红柿 适量 鸡蛋 2个

老北京揪片儿～的做法

老北京揪片儿～的做法图解1

步骤1

两大主力食材～西红柿最好用熟的老的～这个西红柿是自家种的。话说住在村里是件特幸福的事哦～
老北京揪片儿～的做法图解2

步骤2

和面可以用温水或是牛奶都可以，当然。你家里要是有乳糖不耐的要慎重啊～
老北京揪片儿～的做法图解3

步骤3

面不要太硬哦～
老北京揪片儿～的做法图解4

步骤4

面放置15分钟，在盆里加水，备用～
老北京揪片儿～的做法图解5

步骤5

如图所示，把面揪成手掌可以控制的大小。
老北京揪片儿～的做法图解6

步骤6

看图
老北京揪片儿～的做法图解7

步骤7

揪下来直接扔到水里。
老北京揪片儿～的做法图解8

步骤8

西红柿热油下锅，放盐～有西红柿酱的赶脚吧，这样味道很好哦～
老北京揪片儿～的做法图解9

步骤9

面汤留着，一是喝，原汤化原食，二是放到卤里用～
老北京揪片儿～的做法图解10

步骤10

面汤加多少自己定就好了～
老北京揪片儿～的做法图解11

步骤11

开锅后打两个鸡蛋到锅里，鸡蛋熟了就可以出锅了～
老北京揪片儿～的做法图解12

步骤12

出锅啦。普及一下，溢锅时关小火，不放凉水这样口感好哦～饺子面条通用～
老北京揪片儿～的做法图解13

步骤13

还可以配着冰镇啤酒哦～

老北京揪片儿～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 刘家大墨墨 编写，未经授权不得转载

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