酒鬼花生

精品
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记忆里,每到吃饭的时候,父亲总是抽出板凳,打几两清酒,拌一小碟花生,咪一口酒,吃一口菜,日子就这样有滋有味。 所以我想,在今天这个特殊的日子里,为他做一道小菜——酒鬼花生。今天是父亲节,祝天下的父亲,父亲节快乐!

酒鬼花生的用料

花生米 200g 300g
花椒 15g 干辣椒 15g
辣椒粉 15g 花椒粉 15g
5g 5g

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法图解1

步骤1

花生米用温水泡一个小时,剥皮
酒鬼花生的做法图解2

步骤2

锅里倒油
酒鬼花生的做法图解3

步骤3

倒入花生米油炸
酒鬼花生的做法图解4

步骤4

花生米表面炸至金黄色,捞出。炸的过程中不断轻轻翻炒
酒鬼花生的做法图解5

步骤5

锅里留一点油,放入花椒、干辣椒炒香
酒鬼花生的做法图解6

步骤6

倒入炸好的花生米
酒鬼花生的做法图解7

步骤7

放入辣椒粉、盐、糖、花椒粉,迅速翻炒几下出锅
酒鬼花生的做法图解8

步骤8

出锅,最终成品

酒鬼花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-19

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