胖头鱼炖豆腐

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胖头鱼炖豆腐的用料

胖头鱼 豆腐
花椒八角香叶 葱姜蒜

胖头鱼炖豆腐的做法

胖头鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

胖头鱼清洗干净，切花刀，用盐抹下，腌10分钟。过油煎下，定型即可。
胖头鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

准备配料
胖头鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切块。放了几颗虫草
胖头鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅中底油，所有配料进油锅
胖头鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

加开水入油锅，将汤水倒入砂锅。将鱼放入，加少许白酒。开火炖，中火20分钟。
胖头鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

20分钟后汤已经奶白了，加盐。
胖头鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

加豆腐。
胖头鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

再炖15分钟，上桌放上香菜。

胖头鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 蓝山粽子妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 家常味 爆

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