卤味一家亲

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这是我家那位最喜欢的一道菜，话说喝着啤酒吃着卤味，夏天最舒服不过了，尤其是最近要看球赛，自己在家做干净卫生，很美味哦！

卤味的用料

鸡腿 鹌鹑蛋
兰花干 盐、鸡粉
生抽、老抽 糖
花椒、八角 香叶、干辣椒

卤味的做法

卤味一家亲的做法图解1

步骤1

食材大集合，分量有点多哦！鹌鹑蛋是事先煮好剥去壳，鸡腿洗干净。
卤味一家亲的做法图解2

步骤2

平底锅放少量的油，先煎一下鸡腿。
卤味一家亲的做法图解3

步骤3

鸡腿盛出，留下的油略炒一下香料，出香味即可，不要炒糊了。
卤味一家亲的做法图解4

步骤4

把鸡腿和香料放入一个大锅中，放入适量的水。
卤味一家亲的做法图解5

步骤5

加入调味料，大火煮至15分钟左右，卤味中的盐稍需多些。
卤味一家亲的做法图解6

步骤6

再放入鹌鹑蛋和兰花干，继续煮至七八分钟，关火泡上3小时以上，不着急吃的话可以泡上一晚上，第二天吃（放冰箱冷藏）
卤味一家亲的做法图解7

步骤7

来杯啤酒如何？

卤味的烹饪技巧

食材可以自己添加，话说我忘了买鸡爪了，下次再弄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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