油爆小龙虾

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听说夏日里，小龙虾和冰啤更配哦～～父亲节为特别爱吃龙虾的萌爸准备的。

油爆小龙虾的用料

小龙虾 1500g

油爆小龙虾的做法

油爆小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾去头，剔虾线，洗净待用

步骤2

准备醋，料酒，葱姜蒜，大料，干辣椒。姜切片，葱切段，蒜子拍碎，干辣椒切沫待用

步骤3

加入50ml菜籽油，烧热，把干辣椒，蒜末，姜，大料，炒香加入沥干的虾，一起爆炒。

步骤4

待虾变成红色加入盐，少许醋，料酒，酱油，翻炒盖锅盖闷香五分钟。再揭开锅盖加水煮十五分钟，待水烧干，揭盖收汁。

步骤5

撒上葱花，如果有香菜也能加香菜。收汁起锅。

油爆小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 萌酱麻麻下厨房 编写，未经授权不得转载

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