番茄烩烙饼

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上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~

番茄烩烙饼的用料

面粉 50g 玉米面 30g
卷心菜 10g 火腿 1根
西红柿 1个 鸡蛋 1个
植物油 8ml 生抽 2ml
食盐 2g 大葱 1小段
花生油 2ml

番茄烩烙饼的做法

番茄烩烙饼的做法图解1

步骤1

先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。
番茄烩烙饼的做法图解2

步骤2

和成面团后醒发30分钟。
番茄烩烙饼的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
番茄烩烙饼的做法图解4

步骤4

锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
番茄烩烙饼的做法图解5

步骤5

烙好的饼子取出备用。
番茄烩烙饼的做法图解6

步骤6

西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
番茄烩烙饼的做法图解7

步骤7

煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
番茄烩烙饼的做法图解8

步骤8

锅中倒入剩余的5ml植物油。
番茄烩烙饼的做法图解9

步骤9

放入西红柿块儿。
番茄烩烙饼的做法图解10

步骤10

西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
番茄烩烙饼的做法图解11

步骤11

炒匀后，放入烙饼。
番茄烩烙饼的做法图解12

步骤12

最后加入火腿，食盐和生抽。
番茄烩烙饼的做法图解13

步骤13

最后出锅前撒入葱花。
番茄烩烙饼的做法图解14

步骤14

拌匀。
番茄烩烙饼的做法图解15

步骤15

盛出~
番茄烩烙饼的做法图解16

步骤16

开吃啦~

番茄烩烙饼的烹饪技巧

烙饼可以买市面上的，买回来自己切好即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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