迷迭香:糖醋手撕包菜

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ღ下馆子你必点的一道菜是什么呢?尽管手撕包菜是全素,但绝对称得上是必点的前几名。不过虽然都叫做糖醋手撕包菜,可每一家饭馆的味道还是不尽相同,这种时候当然自己做最自在,酸酸甜甜的糖醋汁儿完全根据自己的口味调配糖和醋的比例。 ღ原来自己做饭的好处就是可以随心所欲,你的口味才是王道! 参与活动: #豆果魔兽季 艾泽拉斯吃货之心#

食材清单

包菜 半个 1根
3瓣 干辣椒 5根
花椒 20粒 生抽 1勺
陈醋 1勺 1勺
1茶匙

烹饪步骤

迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜、葱蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋等备料
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解2

步骤2

包菜洗干净撕成小片控水
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解3

步骤3

切葱花蒜末,干辣椒切小段
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解4

步骤4

油热至七成放入花椒炒香,接着放入辣椒小火煸香
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解5

步骤5

接着放入蒜末爆香
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解6

步骤6

再倒入葱花翻炒一下
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解7

步骤7

放入包菜翻炒至断生
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解8

步骤8

倒入陈醋、生抽翻炒均匀
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解9

步骤9

再放入1勺糖和1茶匙盐调味
迷迭香:糖醋手撕包菜的做法图解10

步骤10

酸甜可口的糖醋手撕包菜就出锅啦!

小贴士

1. 菜量不宜太多,不然容易炒软出水 2. 可以提前调好糖醋汁儿 3. 一定要大火、少量、快炒

创建时间:2016-06-20 11:22:50

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