木瓜红枣银耳羹

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朋友从海南快递了好几个大木瓜，丰收了！接下来就是我琢磨怎么把它们消灭掉，所以，有了这道《木瓜红枣银耳羹》，甜甜的，糯糯的，朋友尝了，说口感非常好。

木瓜红枣银耳羹的用料

木瓜 350g 银耳 15g
大枣 5颗 冰糖 25g
枸杞 10粒

木瓜红枣银耳羹的做法

木瓜红枣银耳羹的做法图解1

步骤1

准备好食材
木瓜红枣银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳冷水泡发。
木瓜红枣银耳羹的做法图解3

步骤3

撕成如图的小小片。
木瓜红枣银耳羹的做法图解4

步骤4

全部撕成小片后，全部倒入保鲜盒中，加适量水，盖盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以用了。因为是夏天我担心浸泡一晚，容易坏，所以放入冰箱，如果天气凉快就可以常温浸泡。
木瓜红枣银耳羹的做法图解5

步骤5

第二天，木瓜去籽，切成大小适中的块。
木瓜红枣银耳羹的做法图解6

步骤6

大枣洗干净，切开去核，切的时候小心手哦。
木瓜红枣银耳羹的做法图解7

步骤7

枸杞洗干净，稍微泡一下就可以了。
木瓜红枣银耳羹的做法图解8

步骤8

电饭锅中放入3升清水，放入银耳碎，开煮喽！
木瓜红枣银耳羹的做法图解9

步骤9

开锅后，银耳再煮半个小时后（应该是一个小时后）放入木瓜，继续煮。
木瓜红枣银耳羹的做法图解10

步骤10

木瓜煮了15分钟后，加入大枣。如果木瓜块切的小，就煮十分钟后加大枣，我的块切的大。
木瓜红枣银耳羹的做法图解11

步骤11

再煮10来分钟，放入冰糖，就可以关火了。让锅中温度慢慢融化冰糖。
木瓜红枣银耳羹的做法图解12

步骤12

最后放入枸杞。
木瓜红枣银耳羹的做法图解13

步骤13

看着不错吧，都能看出了银耳已经出胶了，口感很糯。
木瓜红枣银耳羹的做法图解14

步骤14

这是儿子的，放枸杞前就先给他盛了一碗，据说小朋友不该太早吃补品。
木瓜红枣银耳羹的做法图解15

步骤15

再来一张

木瓜红枣银耳羹的烹饪技巧

1.木瓜煮了15分钟后，加入大枣。如果木瓜块切的小，就煮十分钟后加大枣，我的块切的大。2.冰糖最后放，用锅中温度融化冰糖就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

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