胡萝卜玛德琳

精品
7040 浏览 26 收藏
收藏
小安爱烘焙
小安爱烘焙 小安爱烘焙
＋ 关注


玛德琳是一款经典的法式点心，好吃做法也非常简单。胡萝卜玛德琳一款又萌又Q的小甜品，奶香浓郁好吃又好玩。一说起玛德琳很多人都会认为是贝壳形状的比较多，但是现在的人都越来越注重健康，家庭烘焙越来越多烤箱模具也越来越多样化，各种各样的烘焙模具让烘焙变得好吃又好玩......

胡萝卜玛德琳的用料

黄油 低筋面粉
鸡蛋 细砂糖
牛奶 泡打粉
大麦苗粉

胡萝卜玛德琳的做法

胡萝卜玛德琳的做法图解1

步骤1

1，鸡蛋打入干净的盆子加入白糖用手动打蛋器打至白糖融化
胡萝卜玛德琳的做法图解2

步骤2

2，低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液盆中
胡萝卜玛德琳的做法图解3

步骤3

3，划之字搅拌均匀（不可打圈搅拌以防面糊起筋）
胡萝卜玛德琳的做法图解4

步骤4

4，黄油隔水融化放至温热加入面糊中混合均匀
胡萝卜玛德琳的做法图解5

步骤5

5，面糊和黄油混合至细腻的面糊分成两份
胡萝卜玛德琳的做法图解6

步骤6

6，其中一份加入大麦苗粉搅拌均匀
胡萝卜玛德琳的做法图解7

步骤7

7，装入裱花袋密封放入冰箱冷藏30分钟
胡萝卜玛德琳的做法图解8

步骤8

8，冷藏好的面糊拿出分别按模具的图案来挤出叶子和胡萝卜
胡萝卜玛德琳的做法图解9

步骤9

9，放入提前预热好的烤箱上下管180度烘烤15分钟即可，（温度和时间仅供参考，每个烤箱不同温度也会有很大差异以自家烤箱温度为准，拿出蛋糕用牙签插进去没有湿粉带出说明已熟）
胡萝卜玛德琳的做法图解10

步骤10

10.烤好的蛋糕拿出趁热脱模
胡萝卜玛德琳的做法图解11

步骤11

11，成品图
胡萝卜玛德琳的做法图解12

步骤12

12，成品图
胡萝卜玛德琳的做法图解13

步骤13

13，成品图

胡萝卜玛德琳的烹饪技巧

1，模具要选用不沾效果好的，如用模具不一样挤入面糊之前模具内部需涂抹黄油防沾 2，烤箱温度时间仅供参考 3，如果没有大麦苗粉可用抹茶粉代替，本人觉得大麦苗粉更健康更翠绿而且便宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 小安爱烘焙 编写，未经授权不得转载

胡萝卜玛德琳的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜玛德琳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜玛德琳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 胡萝卜玛德琳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活