仲杞南煎豇豆丸

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给父亲补肝肾的一道孝心！ （此菜有补肝肾、强筋骨、降低血压以及调理腰脊酸疼的功效）

仲杞南煎豇豆丸的用料

猪肉馅 500克 鸡蛋 2个
豇豆 200克 杜仲 2克

仲杞南煎豇豆丸的做法

仲杞南煎豇豆丸的做法图解1

步骤1

豇豆洗净切成碎沫，碗里打入1-2个鸡蛋，待用；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解2

步骤2

猪肉馅里加入少量葱姜水、适量的盐后，拌均匀；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋，继续搅和；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解4

步骤4

把切好的豆沫放进猪肉馅里，继续搅和；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解5

步骤5

烧热的锅内加入适量的油，挤出乒乓球大小的丸子，放进油锅里；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解6

步骤6

均匀放好，摁扁；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解7

步骤7

煎大概2分钟后，肉丸子的表面开始呈现金黄色；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解8

步骤8

翻过来，继续煎，煎至金黄色即可；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解9

步骤9

锅内重新放入油，加入葱姜、杜仲、枸杞子一起煸炒；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解10

步骤10

放入煎好的丸子，适量的酱油、蚝油、水，盖上盖子；
仲杞南煎豇豆丸的做法图解11

步骤11

烧制大概5分钟，打开锅盖，已经收汁了，即可上锅。
仲杞南煎豇豆丸的做法图解12

步骤12

完成

仲杞南煎豇豆丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 青籁膳食 编写，未经授权不得转载

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